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ABOCAR
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Gazpacho di sedano
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Piselli, cocco e salvia
Asparagi, capperi e dragoncello
PRIMA PORTATA
Tortelli di pollo arrosto e cicoria
SECONDA PORTATA
Primo passaggio di mare
Pescato, pomodoro verde e spinaci
Primo passaggio di terra
Grigione, oliva e origano
DESSERT
Mais bianco, fragole e pepe rosa
oppure
Kiwi, tè verde e peperone crusco
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PICCOLO
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Gazpacho di sedano
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Piselli, cocco e salvia
PRIMO
Tortelli di pollo arrosto e cicoria
SECONDO
Grigione, oliva e origano
DOLCI
Mais bianco, fragole e pepe rosa
oppure
Kiwi, tè verde e peperone crusco
80€ *bevande & coperto esclusi
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HADRIA37
in un boccone
Tapioca e SoyottaMate, caprino e pompelmo
Gazpacho di sedano
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Asparagi, capperi e dragoncello
PRIMO
Riso, stridoli e canocchie
SECONDO
Pescato, pomodoro verde e spinaci
DOLCI
Mais bianco, fragole e pepe rosa
oppure
Kiwi, tè verde e peperone crusco
80€
*bevande & coperto esclusi
Hadria 37 è una proposta di menù che ha origine da un progetto di valorizzazione territoriale mirato ad informare e guidare le persone verso un consumo responsabile ed equilibrato dei prodotti ittici.
