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ABOCAR
in un sol boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Bietola, pepe verde e pinoli
Gamberi, achiote e cime di rapa
PRIMA PORTATA
Tortelli di carciofo in brodo
SECONDA PORTATA
Mazzola, carota e alghe
Agnello, cavolfiore e sesamo
DESSERT
Arachide, clementina e palmeritas
oppure
Pera, latte agro e finocchietto
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CARNE
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Bietola, pepe verde e pinoli
PRIMO
Tortelli di carciofo in brodo
SECONDO
Agnello, cavolfiore e sesamo
DOLCI
Arachide, clementina e palmeritas
oppure
Pera, latte agro e finocchietto
80€ *bevande & coperto esclusi
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HADRIA37
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Gamberi, achiote e cime di rapa
PRIMO
Spaghetto, calamari e cicoria
SECONDO
Mazzola, carota e alghe
DOLCI
Arachide, clementina e palmeritas
oppure
Pera, latte agro e finocchietto
80€
*bevande & coperto esclusi
Hadria 37 è una proposta di menù che ha origine da un progetto di valorizzazione territoriale mirato ad informare e guidare le persone verso un consumo responsabile ed equilibrato dei prodotti ittici.
