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ABOCAR
in un sol boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Seppiolino e cicoria
Cavolfiore, cannella e caffè
PRIMA PORTATA
Tagliatella, cavolo nero e oliva verde
SECONDA PORTATA
Soaso, porro e oliva nera
Anatra, radicchio e carcadè
DESSERT
Mandarino, mandorla e marsala
oppure
Pera, sedano e liquirizia
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CARNE
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Cavolfiore, cannella e caffè
PRIMO
Tagliatella, cavolo nero e oliva verde
SECONDO
Anatra, radicchio e carcadè ia e stridoli
DOLCI
Mandarino, mandorla e marsala
oppure
Pera, sedano e liquirizia
80€ *bevande & coperto esclusi
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HADRIA37
in un boccone
Tapioca e Soyotta
Mate, caprino e pompelmo
Zucca, aji amarillo e paprika
Cestino e pesto d’erbe
Cavoletto alla romana e melograno
ANTIPASTO
Seppiolino e cicoria
PRIMO
Spaghetto, triglia e limone
SECONDO
Soaso, porro e oliva nera
DOLCI
Mandarino, mandorla e marsala
oppure
Pera, sedano e liquirizia
80€
*bevande & coperto esclusi
Hadria 37 è una proposta di menù che ha origine da un progetto di valorizzazione territoriale mirato ad informare e guidare le persone verso un consumo responsabile ed equilibrato dei prodotti ittici.
