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Menu “Manos
Libres”

Pensieri profondi, applicati alla ricerca della materia.

“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”

€90 bevande escluse

Carta dei vini

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Portarvi in un viaggio, attraverso il quale potremo raccontarvi quali sono i nostri pensieri e che possano diventare la vostra esperienza.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e caprino
Cestino d’erbe e rosole

Antipasto:

Cocco, piselli e salvia
Asparago, pomodoro verde e alghe

Primo:

Spaghetto, vongole e vino bianco

Secondo:

Seppia, liscari e sesamo nero
Anatra, rapa rossa e frutti rossi

Dolci:

Riso, mandorla, fragole e limone

oppure

Orzo, gianduja e cannella

 

€68 bevande escluse
Carta dei vini

Menu Piccolo
Carne

Sempre verdi, sempre vive, profumano d’ulivo, di tradizione millenaria; le colline Romagnole, piene di mani sapienti che sanno come trattare la materia. Ogni giorno rapporti umani che aiutano a scegliere il meglio della la nostra terra.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e Caprino
Cestino d’erbe e rosole

Antipasto:

Cocco, piselli e salvia

Primo:

Risotto agli stridoli e arancia amara

Secondo:

Anatra, rapa rossa e frutti rossi

Dolci:

Riso, mandorla, fragole e limone

oppure

Orzo, gianduja e cannella

€49 bevande escluse
Carta dei vini

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Piccolo Pesce

Percorrere le infinite spiagge della Costa Adriatica e percepire che tutto il necessario si trova li. Sabbia tiepida che accoglie un’acqua piena di vita. Questi sono i motivi per cui noi utilizziamo solo ingredienti del nostro mare.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e Caprino
Cestino d’erbe e rosole

Antipasto:

Asparago, pomodoro verde e alghe

Primo:

Spaghetto, vongole e vino bianco

Secondo:

Seppia, liscari e sesamo nero

Dolci:

Riso, mandorla, fragole e limone

oppure

Orzo, gianduja e cannella

€49 bevande escluse
Carta dei vini

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Nuovo Orario:

Dal nuovo DPCM: 26/04/2021

Pranzo: Venerdì, Sabato e Domenica: 12:00–15:00

Cena: Martedì alla Domenica: 19:00–22:00

Lunedì: Chiuso

Via Carlo Farini, 13
47921 Rimini RN, Italy

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