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Menu “Manos
Libres”

Pensieri profondi, applicati alla ricerca della materia.

“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”

€100 bevande escluse

Carta dei vini

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Portarvi in un viaggio, attraverso il quale potremo raccontarvi quali sono i nostri pensieri e che possano diventare la vostra esperienza.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Cavolfiore, noce moscata e mole de novia
Calamari, fagioli e funghi

Primo:

Ravioli verdi, cima di rapa e canocchia

Secondo:

Sogliola, sedano rapa e semi di finocchio

Agnello, latte di capra e pastinaca

Dolci:

Mele, tè affumicato e caramello

oppure

Zucca, mascarpone e rosmarino

 

€78 bevande escluse
Carta dei vini

Menu Piccolo
Carne

Sempre verdi, sempre vive, profumano d’ulivo, di tradizione millenaria; le colline Romagnole, piene di mani sapienti che sanno come trattare la materia. Ogni giorno rapporti umani che aiutano a scegliere il meglio della la nostra terra.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Cavolfiore, noce moscata e mole de novia

Primo:

Riso all’origano, cedro candito e limone

Secondo:

Agnello, latte di capra e pastinaca

Dolci:

Mela, tè affumicato e caramello

oppure

Zucca, mascarpone e rosmarino

€60 bevande escluse
Carta dei vini

Menu
Piccolo Pesce

Percorrere le infinite spiagge della Costa Adriatica e percepire che tutto il necessario si trova li. Sabbia tiepida che accoglie un’acqua piena di vita. Questi sono i motivi per cui noi utilizziamo solo ingredienti del nostro mare.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Calamari, fagioli e funghi

Primo:

Ravioli verdi, cima di rapa e canocchia

Secondo:

Sogliola, sedano rapa e semi di finocchio

Dolci:

Mela, tè affumicato e caramello

oppure

Zucca, mascarpone e rosmarino

€ 60 bevande escluse
Carta dei vini

Orario inverno

Pranzo: Dom :

12.30–15:30

Cena:  Mar-Mer-Giov-Ven-Sab:

19:30–22:30

Chiuso: 

Lunedì

Via Carlo Farini, 13
47921 Rimini RN, Italy

Conelli srls

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