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Menu “Manos
Libres”

Pensieri profondi, applicati alla ricerca della materia.

“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”

€95 bevande escluse

Carta dei vini

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Portarvi in un viaggio, attraverso il quale potremo raccontarvi quali sono i nostri pensieri e che possano diventare la vostra esperienza.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e caprino

Papa Andina
Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Antipasto:

Piselli, cocco e salvia
Asparagi, pomodoro verde e dragoncello

Primo:

Tortelli di carciofo e limone

Secondo:

Pescato, oliva verde e sesamo

Anatra, pesto d’erbe e cipolla

Dolci:

Fragola, torta di ricotta e Carcadè

oppure

Carruba, arachide e te nero

 

€73 bevande escluse
Carta dei vini

Menu Piccolo
Carne

Sempre verdi, sempre vive, profumano d’ulivo, di tradizione millenaria; le colline Romagnole, piene di mani sapienti che sanno come trattare la materia. Ogni giorno rapporti umani che aiutano a scegliere il meglio della la nostra terra.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Papa Andina
Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Antipasto:

Piselli, cocco e salvia

Primo:

Tortelli di carciofo e limone

Secondo:

Anatra, pesto d’erbe e cipolla

Dolci:

Fragola, torta di ricotta e carcadè

oppure

Carruba, arachide e te nero

€55 bevande escluse
Carta dei vini

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Piccolo Pesce

Percorrere le infinite spiagge della Costa Adriatica e percepire che tutto il necessario si trova li. Sabbia tiepida che accoglie un’acqua piena di vita. Questi sono i motivi per cui noi utilizziamo solo ingredienti del nostro mare.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Papa Andina
Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Antipasto:

Asparagi, pomodoro verde e dragoncello

Primo:

Riso, stridoli e arancia

Secondo:

Pescato, oliva verde e sesamo

Dolci:

Fragola, torta di ricotta e carcadè

oppure

Carruba, arachide e te nero

€ 55 bevande escluse
Carta dei vini

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Orario Primavera:

Pranzo:   Dom  12:30 — 15:30

Cena:  Mar – Mer – Giov – Ven – Sab 19:30–22:30

Chiuso: 

Lunedì

 

Via Carlo Farini, 13
47921 Rimini RN, Italy

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