Menu “Manos
Libres”
“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”
€90 bevande escluse
Menu
Abocar
In un boccone:
Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e caprino
Zuppa del giorno
Antipasto:
Gamberi, pomodoro secco e agrumi
Carciofo, mandorla e chimichurri
Primo:
Riso, cavolfiore e burro affumicato
Secondo:
Merluzzo, fagioli, rosmarino e pepe verde
Anatra, rapa rossa e frutti rossi
Dolci:
Pera, camomilla e miele
oppure
Zucca, mascarpone e rosmarino
€68 bevande escluse
Carta dei vini
Menu Piccolo
Carne
In un boccone:
Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e Caprino
Zuppa del giorno
Antipasto:
Carciofo, mandorla e chimichurri
Primo:
Riso, cavolfiore e burro affumicato
Secondo:
Anatra, rapa rossa e frutti rosi
Dolci:
Pera, camomilla e miele
oppure
Zucca, mascarpone e rosmarino
€49 bevande escluse
Carta dei vini
Menu
Piccolo Pesce
In un boccone:
Tapioca e Soyotta
Chipà
Mate e Caprino
Zuppa del giorno
Antipasto:
Gamberi, pomodoro secco e agrumi
Primo:
Spacchetto, vongole e vino bianco
Secondo:
Merluzzo, fagioli, rosmarino e pepe verde
Dolci:
Pera, camomilla e miele
oppure
Zucca, mascarpone e rosmarino
€49 bevande escluse
Carta dei vini
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