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Menu “Manos
Libres”

Pensieri profondi, applicati alla ricerca della materia.

9 Portate Scelte da Mariano
“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”

€130 bevande escluse

Carta Vini

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Portarvi in un viaggio, attraverso il quale potremo raccontarvi quali sono i nostri pensieri e che possano diventare la vostra esperienza.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Cavoletto alla romana e melograno

Zucca e peperoncino giallo

Antipasto:

Seppia e cicoria
Cavolfiore, cannella e caffè

Primo:

Riso, finocchietto e finocchio marino

Secondo:

Sogliola, porro e oliva nera

Anatra, radicchio e carcadè

Dolci:

Pesca, caffè e pompelmo

oppure

Pera, sedano e liquirizia

 

€95 bevande escluse

Carta Vini

Menu Carne

Sempre verdi, sempre vive, profumano d’ulivo, di tradizione millenaria; le colline Romagnole, piene di mani sapienti che sanno come trattare la materia. Ogni giorno rapporti umani che aiutano a scegliere il meglio della la nostra terra.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Cavoletto alla romana e melograno

Zucca e peperoncino giallo

Antipasto:

Cavolfiore, cannella e caffè

Primo:

Riso, finocchietto e finocchio selvatico

Secondo:

Anatra, radicchio e carcadè

Dolci:

Pesca, caffè e pompelmo

oppure

Pera, sedano e liquirizia

€80 bevande escluse

Carta Vini

Menu
Hadria 37

Percorrere le infinite spiagge della Costa Adriatica e percepire che tutto il necessario si trova li. Sabbia tiepida che accoglie un’acqua piena di vita. Questi sono i motivi per cui noi utilizziamo solo ingredienti del nostro mare.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Cavoletto alla romana e melograno

Zucca e peperoncino giallo

Antipasto:

Seppia e cicoria

Primo:

Spaghetto, triglia e limone

Secondo:

Sogliola, porro e oliva nera

Dolci:

Pesca, caffè e pompelmo

oppure

Pera, sedano e liquirizia

€ 80 bevande escluse

Carta Vini

Orario Inverno:

Chiuso: Lunedì

Pranzo

Sab-Dom

12:30 – 14:30

Cena: 

Mar-Mer-Giov-Ven-Sab-Dom

19:30 – 22:30

Via Carlo Farini, 13
47921 Rimini RN, Italy

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