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Menu “Manos
Libres”

Pensieri profondi, applicati alla ricerca della materia.

“Espressioni del momento, alcuni fuori menù che inseguono la disponibilità del mercato e la ricerca della nostra brigata”

€100 bevande escluse

Carta dei vini

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Abocar

Portarvi in un viaggio, attraverso il quale potremo raccontarvi quali sono i nostri pensieri e che possano diventare la vostra esperienza.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Zucchina, origano e gazpacho verde
Gambero rosa, erbe fresche e pomodoro

Primo:

Gnocchi d’erbe, anguilla arrosto e alloro

Secondo:

Mazzola fritta, arancia e carota

Faraona, canestrini e nespola

Dolci:

Ciliegie, latte di capra e sangiovese

oppure

Mandorla amara, oliva nera e liquirizia

 

€78 bevande escluse
Carta dei vini

Menu Piccolo
Carne

Sempre verdi, sempre vive, profumano d’ulivo, di tradizione millenaria; le colline Romagnole, piene di mani sapienti che sanno come trattare la materia. Ogni giorno rapporti umani che aiutano a scegliere il meglio della la nostra terra.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Zucchina, origano e gazpacho verde

Primo:

Riso all’ elicriso, albicocca e anice

Secondo:

Faraona, cenestrini e nespole

Dolci:

Ciliegie, latte di capra e sangiovese

oppure

Mandorla amara, oliva nera e liquirizia

€60 bevande escluse
Carta dei vini

Menu
Piccolo Pesce

Percorrere le infinite spiagge della Costa Adriatica e percepire che tutto il necessario si trova li. Sabbia tiepida che accoglie un’acqua piena di vita. Questi sono i motivi per cui noi utilizziamo solo ingredienti del nostro mare.

In un boccone:

Tapioca e Soyotta
Mate e Caprino

Cestino d’erbe e pesto d’erbe

Maices e pepe nero

Antipasto:

Gambero rosa, erbe fresche e pomodoro

Primo:

Gnocchi d’erbe, anguilla arrosto e alloro

Secondo:

Mazzola fritta, arancia e carota

Dolci:

Ciliegie, latte di capra e sangiovese

oppure

Mandorla amara, oliva nera e liquirizia

€ 60 bevande escluse
Carta dei vini

Orario Estate:

 

Cena:  Mar – Mer – Giov – Ven – Sab – Dom: 19:30–22:30

Chiuso: 

Lunedì

Via Carlo Farini, 13
47921 Rimini RN, Italy

Conelli srls

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