È la filosofia che ha sempre guidato la nostra cucina.
Abocar due cucine è un dialogo dal sottile equilibrio, una continua ricerca nella fusione di tradizioni, esperienze, prodotti e persone.
Siamo molto, molto orgogliosi di accoglierti a casa nostra, un luogo dove potrai vivere la magia dello stare insieme attraverso l’esperienza di una cucina senza confini.
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Ci piace vivere nella ricerca della materia, questo ci permette di scoprire continuamente nuovi abbinamenti e sperimentare nuove forme di cucina.
Il nostro menù è un libro in continuo aggiornamento che si presenta per immagini, ma dialoga attraverso la tua esperienza.
Lavoriamo ogni giorno per proporti destinazioni sempre nuove, troverai aggiornato il nostro menù ogni 60 giorni.
Hadria 37 è una proposta di menù che ha origine da un progetto di valorizzazione territoriale mirato ad informare e guidare le persone verso un consumo responsabile ed equilibrato dei prodotti ittici.
Il legame tra cocktail ed esperienza ha radici lontane che nascono nel mondo dell’arte. Pensate che esiste una versione del Daiquiri chiamata Hemingway Daiquiri in onore dell’omonimo scrittore.
Questo probabilmente perché è vero che se il genio è un qualcosa con cui si nasce, è altrettanto vero che l’ispirazione va ricercata da qualche parte.
Nella storia le note dell’alcol hanno dato vita a miti che ancora oggi continuano ad essere raccontati, e che probabilmente non avrebbero potuto esistere senza le atmosfere mistiche create da questi magici abbinamenti.
Un’esperienza che rievoca le vere origini della tradizione gaucescha. Un rito che vi farà vivere l’Argentina come non l’avete mai vissuta.
Eventi
Un grande evento nella sede storica di "Trattoria Da Lucio"
una cena speciale tra gli ulivi delle terre romagnole
La presentazione di Scorticata, La Collina dei Piaceri,
l'Overture de la Terrasse 2024
